大家好，小号哥来为大家解答以上问题端午节为什么要吃咸鸭蛋，端午节吃咸鸭蛋的传说很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、端午节为什么要吃咸鸭蛋
俗话说“送寒气要先吃咸蛋饺子”。因为端午预示着炎热的夏季即将到来，动植物的生命活动正进入旺盛阶段，潮湿的气候和活跃的病、虫、菌容易引发许多疾病。在古代，五月被视为“毒月”、“邪月”。热病蔓延，五月初五为九毒之首。蛋形像一颗心，吃一个鸡蛋可以让精神不亏。
以前端午节吃的蛋一般是咸鸭蛋。还有一种说法是吃咸鸭蛋。
二、端午节吃鸭蛋有什么好处
据介绍，鸭蛋介于寒性和温性之间，属于平性食物。适合一般体质、寒热疾病的人食用。鸭蛋中蛋白质的含量与鸡蛋相当，而矿物质的总量却远胜于鸡蛋，尤其是铁和钙的含量极其丰富，可以预防贫血，促进骨骼发育。咸鸭蛋富含多种矿物质，尤其是人体急需的铁和钙，有利于骨骼发育，可预防贫血。
以前端午节吃的蛋一般是咸鸭蛋。还有一种说法是吃咸鸭蛋。据有关资料介绍，咸鸭蛋味咸，微寒，能滋阴清肺，夏季可治膈热、咳嗽、咽痛、牙痛、腹泻等症。直到近代，人们才开始煮鲜蛋、茶蛋来丰富口味。端午节，一般家庭主妇都起得很早，用黄金山、金银花、腰子、艾草等10多种挥发性中草药的混合物煮鲜蛋、咸鸭蛋，给家人当早餐吃。
三、端午节吃咸鸭蛋的传说
咸鸭蛋是端午节的“黄武”之一。新鲜出炉的咸鸭蛋，像凝固的脂肪一样细腻爽口，蛋黄沙质油润。如果只是咸淡的话，真的很好吃！和度娘是一个意思。
端午节全家吃咸蛋、粽子、苋菜。苋菜拌醋蒜，通俗的说就是能改造肚子里动物的皮毛。吃完蘸糖的汤圆，又要吃咸蛋了。据说夏天吃它们，整个夏天都不会生疮头疼。
划龙舟，喝雄黄酒，吃粽子。传说屈原死后，楚国人民悲痛万分，纷纷涌到汨罗江边向屈原进贡。渔民划着船，在河上来回打捞他的真身。一个渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，把它们“扑通、扑通”地扔到河里，说鱼、龙、虾、蟹要是吃饱了，就不咬屈博士的尸体了。人们纷纷效仿。一个老医生拿来一坛雄黄酒，倒进河里，说要打晕龙和水兽，免得伤到屈医生。后来，人们怕饭团被龙吃掉，就想到用印楝叶包裹米饭，再用彩色的丝绸包裹，发展成粽子。后来，每年五月初五，有赛龙舟、吃粽子、喝雄黄酒等习俗，纪念爱国诗人屈原。
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