大家好，小号哥来为大家解答以上问题巧克力脏脏包怎么做，巧克力脏脏包的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、巧克力脏脏包怎么做
脏包配方：
材料：高筋面粉450克，低筋面粉50克，盐6克，糖100克，酵母粉6.5克，鸡蛋100克，全脂奶粉20克，可可粉15克，水200克，黄油25克。
这个量你可以做6-7块，主要根据你做的重量，在185的空气烤箱里烤17分钟左右(参考温度，烤箱温度不同，时间不同)，最后是300g的起酥油。
先将酥脆的油压平，放入冰箱备用。
装饰材料：可可含量58%的黑巧克力150克，鲜奶油45克，防潮可可粉适量。
巧克力和鲜奶油用水分开，淋在面包上，用可可粉过筛。
面团配方：
1.首先分别称量所有材料。
2.将除盐以外的所有干料倒入混合桶中，缓慢搅拌2分钟，使物料混合均匀。
3.加入鸡蛋和水，慢慢搅拌5分钟。
4.将面团的面筋打至70%，表面光滑时加入盐和黄油。
5.慢搅2分钟，再快搅3分钟，面团9成左右硬，就可以拉膜了。
6.取出面团，松弛5分钟，用手压平，放入-18的冷冻室1小时。
7.取出冷冻面团。面团很硬，但是可以压。如果压不动，就冷藏解冻，直到可以压动。
8.把面团压开，裹上酥油，用手或糕点机压开。
9.两次打7折，放入冰箱冷藏30分钟。
10.取出面团，再折三折！压制的面团(0.4毫米厚)可以冷冻或冷藏保存。如果当天使用，冷藏2小时！(如果第二天之后使用，放入冰箱，解冻后使用)
11.用刀将面团切成9厘米宽、22厘米长的长方形。
12.从一端折起，折成正方形，放入发酵箱，在28、80%湿度下发酵3-4小时(如果喜欢馅料，可以在里面包一根巧克力棒和一根香蕉)
13.把烤箱预热到185
14.发酵好的面包，表面刷上蛋液，放入烤箱烤17分钟。
15.出炉冷却，融化黑巧克力，倒在面包表面，用防潮可可粉过筛，暴露一波怒火~
二、巧克力脏脏包的简易做法
只要蛋挞皮和巧克力酱能去掉脏包，把剩下的蛋挞皮消耗掉。
材料
20个蛋挞。
巧克力酱
适量可可粉
巧克力30克
奶油30克
工作方法
常温解冻后，蛋挞皮从托盘上剥离，先与外圈分离，再推回去剥离蛋挞皮，这样就很容易剥离蛋挞皮了。
将四张蛋挞皮叠在一起，也可以拉成正方形，如图所示叠在一起。一边加一勺巧克力酱，从一边卷起来。
如果一个蛋挞皮不小心碎了，把它揉成一团，按我图中所示的方向滚巧克力酱。
烤箱170度，中层分分合合40分钟。
将巧克力加热融化，倒入鲜奶油搅拌成光滑的液体，倒在烤好的脏包表面。
液体稳定后，筛一下表面的可可粉，脏包就做好了，非常简单好吃。
三、巧克力脏脏包好吃吗
昨天，我在下午3点参观了我们的面包店。脏包每天1点5点新鲜出炉。闲暇时，我先吃了提拉米苏脆皮包、黄油碱水包和巧克力香蕉来满足自己的渴望，三种面包都很好吃。
关于这家店，网上评论褒贬不一。我觉得很好。你可以问。这次我的经历感觉很好。一个炎热的下午，我在室内吹着凉爽的空调，闻着刚出炉的面包，等着脏袋子。不管怎样，我还是会去的！
四、巧克力脏脏包为什么这么火
不以颜值为生的面包，为什么会成为面包界新的网络名人？
双份巧克力和爆浆奶酪狂热！嘣！丰富！炸掉！可可粉巧克力酱脆皮奶酪爆浆，这个脏包只是多看了几眼，就觉得他在吸引我！不管你有多小心，你最终都会吃得到处都是，不整洁，而且真的很难吃
脏包分两种；爆浆和经典款。虽然两种模式的内涵不同，但外观完全一样。脆皮层层包裹，叶脉一条接一条排列。面包很软，有嚼劲的时候最好吃。我最喜欢爆浆的风格。当我咬的时候，爆浆会有奶酪馅。芝士馅的配料是新西兰进口的纯牛奶和安佳黄油，纯正不油腻。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。