大家好，我是云百科的客服小云，我来为大家解答有关栀子花的如何食用的问题。
解答：
1、凉拌栀子花栀子500克葱花姜丝。栀子花洗净，放入沸水中煮开，捞出沥干水分，放凉，用筷子抓松，放入白瓷盘中，撒上葱花，姜丝淋上香油，老醋中加入盐和味精，搅拌均匀。这道菜又香又嫩，具有清热凉血、解毒止痢的功效。适用于肺热、咳嗽、痈肿、肠肿、风下血等症。
2、栀子蛋花
栀子，鸡蛋200克，葱花3根，姜丝。栀子去杂质，洗净，放入沸水中，切成块，将鸡蛋敲入碗中，打匀，将栀子放入鸡蛋中，搅拌均匀，放入油锅中烧。
栀子鸡蛋炒至八成热，撒上葱花、姜丝、盐、味精，搅拌均匀。这道菜香酥细嫩，具有清热养胃、通便行气的功效。适用于胃热、口臭、牙龈肿胀、大便不畅等疾病。
3、栀子花炒小竹笋
栀子200克，笋壳150克，腊肉100克，葱花姜丝。栀子花洗净去杂，小笋斜切成薄片，腊肉切成小丁锅，加油烧热至六成热，将栀子花、小笋、腊肉倒入锅中，翻炒几下，加入葱花、姜丝，翻炒至熟，加入味精、盐。这道菜清淡、鲜香、脆爽，具有健脾开胃、清热利肠的功效。适合吃胃里滞的食物，减少腹胀便秘。
4、栀子花鲜汤
栀子150克瘦猪肉100克榨菜30克葱花姜丝。栀子去杂洗净沥干沥干，猪肉丝锅加水烧开，加入栀子、瘦肉、芥菜丝，再煮至猪肉浮起撇去泡沫，汤碗加入葱花、姜丝等五种调料。此汤清新爽口，具有养胃补中、清热利肠的功效。适用于血液、大便不畅、咳嗽、咳痰、牙龈肿痛等疾病。
5、花茶
把花擦干，喝掉。方法是将花蕾或新开的花去掉花萼和花梗，将花冠向下铺成薄层，用文火或烤箱烘干。不时翻转，使加热均匀。干燥后，放入密封容器中，放入冰箱冷藏。饮用时直接用热水冲泡，加入冰糖和蜂蜜增加甜度。
6、腌制蜜饯
用盐摩擦花瓣，用冷开水冲洗，沥干水分，加入花瓣和糖的比例为1: 2的糖，混合均匀，放入密封容器中腌制3天。
7、凉拌食法
先把花瓣腌制一下，一般是用盐擦一下，然后放入容器中，吃之前取出来，用白开水把盐洗掉，再加入一些香油等调味料。为了避免热时变色，尽量减少时间。把花放在热水里，迅速拿出来。装盘食用。也可以根据口味加入其他调味剂。
8、油炸
面粉、蛋液、清水混合制成面糊，以免露出花瓣。在油锅里煎至金黄色。
9、栀子蜂蜜汤
鲜栀子915克，少许蜂蜜，加水煎汤。我们的来源是《滇南本草》。栀子能清肺热，蜂蜜润肺燥。用于肺热或肺燥引起的咳嗽或咯血。
10、栀子花炒韭菜
新鲜的栀子花被剥去雄蕊等。只留下花瓣。水烧开，栀子洗净，稍微变色。拿出来排干。将韭菜洗净，切成约3英寸长的块。韭菜和栀子炒熟。如果吃辣椒，可以放一点红色的辣椒，红、黄、绿、白颜色鲜艳。韭菜补肾，栀子利尿剂。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。