大家好，小号哥来为大家解答以上问题常见食品添加剂人体危害是什么，常见食品添加剂有哪些危害很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、认识常见人工添加齐
二、人工合成色素：
常见配料：蓝1号、黄4号、黄5号、红6号、红40号。
食物危机：虽然上述人工色素在都可以合法使用，但国外医学研究证实，如果儿童经常食用含有人工色素的果汁、汽水、糖果和饼干，容易出现多动症状。家长要注意孩子摄入含有上述添加剂的食物。
检查方法：如果有包装食品，可以直接查看背面标注的“主要成分”是否含有人工色素。如果有散装零售食品，要观察其颜色。如果太亮，就不要买。
三、人工甘味剂(代糖)：
常见成分：糖精、阿斯巴甜(代糖)
食用危机：糖精和阿斯巴甜在都是合法的，很多口香糖、蜜饯、饮料都会添加这两种代糖来代替高热量的蔗糖。糖尿病患者和肥胖者食用的代糖比例也相当高。虽然成年人吃代糖是安全的，但对健康没有影响。但动物实验发现，糖精容易引起子宫癌和膀胱癌，而阿斯巴甜容易引起脑瘤或骨骼异常。
方法：检查食品标签是否含有糖提取物和阿斯巴甜，建议消费者服用少量代糖，多喝原味茶或天然果汁。苯丙酮尿症(PKU)患者不能代谢苯丙胺，所以不能吃任何含有阿斯巴甜的食物。根据卫生署的规定，所有添加阿斯巴甜的食品都必须在包装上标明“不适用于苯丙酮尿症患者”。
四、防腐剂：
常见成分：苯甲酸(苯甲酸)、己二酸(山梨酸)、脱水醋酸。
食品危机：蛋糕中可以添加苯甲酸和己二酸，但使用上限为1 g/kg。过量食用可能会引起皮肤过敏，增加肝脏负担。脱水醋酸按照法律规定只能添加在奶酪、奶油等乳制品中，上限为0.5 g/kg，但在汤圆、汤圆、馒头、小笼包等淀粉类食品中却经常被不法商贩使用。来增加Q度。脱水醋酸吃多了容易导致肝肾疾病和贫血，严重时甚至导致染色体异常。
检验方法：可以查看食品标签，或者试着看看口感是否太Q，长时间不太有嚼劲，也不太有弹性。不是正常淀粉类食物应有的味道。另外，如果产品超过保质期还没有变质，可能是添加了不当的防腐剂。
五、漂白剂：
常见成分：过氧化氢(双氧水)
食品危机：法律规定过氧化氢不能用于食品中，但一些不法之徒会将其添加到豆干、干丝等豆制品以及油面、乌龙面、凤尾鱼、虾仁、蛤蜊等食品中进行杀菌漂白。过量食用过氧化氢可能导致急性肠胃炎，严重者甚至致癌。
检验方法：尽量选择颜色不吸引人但接近自然原色的食品，避免购买颜色过白的产品。豆制品干要先去皮，看看里面的颜色是不是太白不自然。
六、保色剂：
常见成分：亚硝酸盐
食物危机：香肠、火腿、腊肉等食物中添加亚硝酸盐，保持鲜红色。如果一天吃50g，容易导致心血管疾病和糖尿病。另外，亚硝酸盐一旦遇到含有“胺”的食物，如鱼干、虾米等，就会形成致癌物质“亚硝胺”。长期食用可能引发口腔癌、食道癌、肝癌、胃癌等疾病。
检验方法：查看食品标签是否含有亚硝酸盐，建议消费者少吃含有亚硝酸盐的产品，对身体有好处。
七、油脂类：
常见成分：反式脂肪
食物危机：反式脂肪的来源是氢化油，它最常出现在蛋糕、饼干或糕点中。使用反式脂肪可以使产品更耐高温，卖得更好。政府明确规定食品包装必须标注反式脂肪含量，但很多厂家没有做到。即使含有少量反式脂肪，也仍然标为0，然后把数字倒入饱和脂肪含量中，隐藏反式脂肪含量。食用过多的反式脂肪可能会导致肥胖、糖尿病、心血管疾病，甚至影响生育能力。
检验方法：如果食品标签上标明“氢化”或“人造”，说明含有反式脂肪，如氢化植物油、氢化脂肪、人造酥油等。除了注意反式脂肪含量外，建议每天摄入脂肪不超过55克，饱和脂肪不超过18克。
八、5招远离毒害
多吃天然新鲜的食物，少吃加工食品。
少买冷冻食品，选择“冷藏”药丸和豆制品，少用添加剂的机会。
烹饪前用水或热烫食物可降低食品添加剂的含量。
食用前将香肠放入沸水中煮1分钟，或放入烤箱150烘烤1分钟，可降低亚硝酸盐含量。豆制品干可与菠菜茎或苹果皮等含“亚铁”的食物一起放入水中，一起焯水，可降低过氧化氢含量。
不要同时吃亚硝酸类食物(加工过的肉类)和胺类食物(多为干海鲜，或鲜鱼如扇贝、鳕鱼、秋刀鱼、熟奶酪)。
多喝水，多吃纤维，可以帮助身体排毒。
九、食品标示这样看
.包装上须标明制造商的名称、地址和电话。
.营养标示必须包含每100公克(或每一分量)的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量。
.成分中须标明所有食品添加物，如苹果酸、食用人工色素等。
.须标示制造日期、保存期限、保存方式等。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。