皮蛋瘦肉粥的做法家常饭(皮蛋瘦肉粥的做法家常)

导读 你们好,我是九旅网的小编小九,皮蛋瘦肉粥的做法家常饭,皮蛋瘦肉粥的做法家常很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、顾名思义,材料...

你们好,我是九旅网的小编小九,皮蛋瘦肉粥的做法家常饭,皮蛋瘦肉粥的做法家常很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、顾名思义,材料当然有皮蛋和瘦肉拉。

2、皮蛋是普通的皮蛋,瘦肉用的是超市里买的肉末(没办法,自己没刀)我喜欢买一点精的一点肥的,比例大概是2比1吧,有点肥肉粥才有油这样会更好吃。

3、还有就是加个咸蛋,加了咸蛋粥会更香的。

4、普通500W左右那种电饭锅煲满一锅,要用两个皮蛋,三两肉末,一个咸蛋。

5、米呢,买电饭锅配的那种小杯子一杯就差不多了,也可以根据自己的喜好多放些或少放点。

6、 动手了,先把水烧开再放米(最好再放两片姜片),这样不容易粘锅,而且煮得比较快。

7、皮蛋去壳,弄成小块,我喜欢把它弄得很碎,那样粥的皮蛋味会浓些。

8、肉末精肥一起加油盐和好,盐可以多放,那样粥就可以不放了,而且肉末更入味。

9、咸蛋先整个煮熟,去壳,单独弄碎备用,不要跟皮蛋放在一起。

10、 粥快好时,先加入咸蛋煮5-10分钟,再加入皮蛋煮5分钟,在粥猛烈沸腾的时候,加入肉末,要边搅拌粥边加入,要不肉末都成团了,粥就没肉味了,然后调味,出锅。

11、 就这么简单,不过比较需要时间,回去试试吧,好吃就回来告诉我,不好吃就是你工夫未到家,哈哈~只要能熟就能吃哦~。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。