导读 你们好，我是九旅网的小编小九，皮蛋瘦肉粥的做法家常饭，皮蛋瘦肉粥的做法家常很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、顾名思义,材料...
你们好，我是九旅网的小编小九，皮蛋瘦肉粥的做法家常饭，皮蛋瘦肉粥的做法家常很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、顾名思义,材料当然有皮蛋和瘦肉拉。
2、皮蛋是普通的皮蛋,瘦肉用的是超市里买的肉末（没办法,自己没刀）我喜欢买一点精的一点肥的，比例大概是2比1吧，有点肥肉粥才有油这样会更好吃。
3、还有就是加个咸蛋，加了咸蛋粥会更香的。
4、普通500W左右那种电饭锅煲满一锅，要用两个皮蛋，三两肉末，一个咸蛋。
5、米呢，买电饭锅配的那种小杯子一杯就差不多了，也可以根据自己的喜好多放些或少放点。
6、 动手了，先把水烧开再放米（最好再放两片姜片），这样不容易粘锅，而且煮得比较快。
7、皮蛋去壳，弄成小块，我喜欢把它弄得很碎，那样粥的皮蛋味会浓些。
8、肉末精肥一起加油盐和好，盐可以多放，那样粥就可以不放了，而且肉末更入味。
9、咸蛋先整个煮熟，去壳，单独弄碎备用，不要跟皮蛋放在一起。
10、 粥快好时，先加入咸蛋煮5-10分钟，再加入皮蛋煮5分钟，在粥猛烈沸腾的时候，加入肉末，要边搅拌粥边加入，要不肉末都成团了，粥就没肉味了，然后调味，出锅。
11、 就这么简单，不过比较需要时间，回去试试吧，好吃就回来告诉我，不好吃就是你工夫未到家，哈哈~只要能熟就能吃哦~。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。