导读 你们好，我是九旅网的小编小九，散子的意思，散子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、 馓子 原料配方：面粉500克鸡蛋1个盐1...
你们好，我是九旅网的小编小九，散子的意思，散子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 馓子 原料配方：面粉500克鸡蛋1个盐12克植物油500克(约耗100克) 制作方法： 1.将面粉放入盆内，兑入约250毫升温水(天热可用凉水)，鸡蛋1个，盐12克，同时放入，待盐溶化后，用手把面抄匀，再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团，盖上湿布饧20分钟。
2、 2.案子上抹些油，把面放在案子上，在面皮上再抹一层油，用水搓成筷子样粗细的长条，分层盘入盆内。
3、层层都要刷油，从头到尾搓成一根。
4、 3.将面条的一头夹在左手的虎口处，用右手捋住面条，往左手并排伸出的4个指头上缠9～10圈，再取一双筷子，撑在缠好的面条圈套内，用双手拿住两头，往外抽至20厘米左右长，投入七成热的油锅中，刚一见热，立即将一头扭一个半剂，然后抽出筷子，在油锅中炸至定型，成柿黄色捞出即成。
5、 产品特点：形如盘酥，入口焦香。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。