煮白粥是冷水下锅还是热水下锅(煮白粥)

导读 你们好,我是九旅网的小编小九,煮白粥是冷水下锅还是热水下锅,煮白粥很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、浸泡:煮粥前先将米用...

你们好,我是九旅网的小编小九,煮白粥是冷水下锅还是热水下锅,煮白粥很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。

2、这样做的好处:① 熬起粥来节省时间;② 搅动时会顺着一个方向转;③ 熬出的粥酥、口感好。

3、 2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。

4、 3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。

5、别小看火的大小转换…… 。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。