关于“营养师证是否被国家取消”的问题，目前并没有明确的官方消息表明营养师证书考试或认证在全国范围内被取消。实际上，营养健康领域的重要性日益增加，因此，政府和相关机构对于这一行业的规范管理也在不断加强。
在2016年之前，中国人力资源和社会保障部曾设立过公共营养师职业资格认证，但后来由于政策调整，该认证暂停。但这并不意味着营养师职业资格认证完全消失。目前，中国营养学会等专业机构仍会定期举办注册营养师水平评价考试，为有志于从事营养健康工作的人员提供专业培训与认证服务。
同时，各地卫生健康委员会、市场监督管理局等部门也会根据地方实际情况制定相应的职业技能标准和考核办法，以确保营养指导和服务质量。因此，想要成为营养师的人士应关注当地最新政策动态，并选择正规渠道进行学习和考证。
总之，虽然营养师职业资格认证的形式可能有所变化，但其重要性和市场需求并未减弱。有志于此行业的朋友可以通过多种途径提升自身能力，获得认可，进而投身于营养健康事业中，为社会大众提供优质的服务。