鸡肝是一种营养丰富的食物，含有大量的维生素A、铁、蛋白质等。但是，任何食物过量摄入都可能对健康产生不利影响，鸡肝也不例外。
鸡肝吃多了的坏处
1. 维生素A中毒：鸡肝中维生素A含量非常高。维生素A是脂溶性维生素，过量摄入后不易通过尿液排出体外，容易在体内蓄积，导致维生素A中毒。早期症状包括头痛、眩晕、恶心、皮肤干燥、脱皮等，严重时可能导致肝脏损伤、骨骼问题，甚至影响视力。
2. 铁过载：鸡肝中铁元素含量也很高。对于某些人来说，如遗传性血色素沉着症患者，过多摄入铁质可能会加重病情，导致铁过载，引起肝脏、心脏等器官损伤。
3. 胆固醇升高：虽然鸡肝中的脂肪含量不高，但其胆固醇含量相对较高。对于有高血脂或心血管疾病风险的人群，过量食用鸡肝可能会增加血液中的胆固醇水平，从而增加心血管疾病的风险。
4. 消化不良：鸡肝质地较为紧密，不易消化。过量食用可能导致消化不良、胃胀气等问题，尤其是肠胃功能较弱的人群更需注意。
结论
适量食用鸡肝可以为身体提供必要的营养，但过量食用则可能带来上述健康风险。建议每周食用次数控制在1-2次以内，并且每次食用量不要超过50克。同时，如果有特定健康状况（如高血脂、维生素A中毒风险等），应咨询医生或营养师的建议，合理安排饮食结构。