米饭是日常饮食中常见的主食之一，其热量主要来源于碳水化合物。每100克熟米饭（约一碗）的热量大约为589千焦（约140大卡）。米饭的热量与品种、烹饪方式以及分量密切相关。例如，糙米饭相较于白米饭含有更多的膳食纤维和营养成分，但热量差异并不显著。
从营养学角度来看，米饭的主要作用是提供人体所需的能量。碳水化合物是身体的主要能源来源，而米饭正是这一类营养素的良好载体。适量摄入米饭可以帮助维持血糖稳定，支持大脑和肌肉的功能。然而，过量食用可能导致热量过剩，进而引发肥胖等问题。
在日常生活中，控制米饭的摄入量尤为重要。对于需要减肥或控制体重的人群来说，建议减少精制白米的比例，增加全谷物如糙米、燕麦等的比例。此外，搭配蛋白质和蔬菜一起食用，可以提高饱腹感并均衡营养。同时，注意烹饪方法也很关键，避免过度添加油脂或糖分。
总之，米饭作为一种基础食材，在合理搭配下能够为人体提供必要的能量。了解其热量特点并科学规划饮食结构，才能更好地享受美食带来的健康益处。